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这才是酸奶小面包最好吃的做法

时间:2021-09-14 来源:葵花新文科普网
 

辅料:

高筋粉(250克)、酸奶(190克)、黄油(20克)、白糖(15克)、盐(3克)、干酵母哪家看癫痫病比较好阿(3克)

做法步骤:

1、所有原料图。

2、将除黄油外的所有原料混合,搅拌成絮状。

3、用手揉成一个光滑的面团后,加上北京治癫痫病软化的黄油再揉至扩展阶段。

4、把揉好的面团盖保鲜膜放温暖处发酵一个小时。

5、发酵后的面团是原来的两倍大的样子,用手指插进面团,看它不回缩不塌陷就表示发好了。

6、取出,湖南癫痫哪里治疗#!好将面团压扁排气后分成8份,滚圆后松弛15分钟。

7、取一面团,将它擀成水滴状。

8、从宽的一头卷起成圆筒样。

9、依次这样卷起,摆入烤盘中进行最后发酵40分钟(为保证湿度,西安哪家癫痫病医院专业在烤盘下可放一碗热水)。

10、发酵至两倍大时取出刷蛋液。

11、烤箱预热185度,上下火,20分钟烤至金黄色即可。

12、撕开看看,还不错,比较松软。

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