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火爆大头菜怎么做才好吃

时间:2021-09-14 来源:葵花新文科普网
 

主料:

大头菜(适量)、花椒(适量)、辣椒(适量)、酱油(适量)、蚝油(适量)、盐(适量)、蒜末(适量)

做法步骤:

1、手撕大头菜,撕成一大片一大片的。用水洗净。

2、热油、油温热将花椒、干陕西治疗癫痫病的正规医院辣椒放入翻炒、出味儿后放入蒜末。

3、爆锅后,将大头菜全部倒入。先不用翻炒。大约十几秒后翻炒。加入适量酱油。

4、翻炒、加入适量蚝油、盐。

5、快出锅时加入少量蒜末。出锅。

大头菜的热量(卡路里)22千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、消炎止痛、抗衰老等功效;可与木耳、西红柿马鞍山治疗小儿癫痫比较好的医院、猪肉搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效;

辣椒的热量(卡路里)295千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含为什么会得癫痫钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与基围虾、鹌鹑、羊肉搭配;与胡萝卜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;

酱油的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;

蚝油的热量(卡路里)174千卡;有利:低饱和脂治疗儿童治疗癫痫病比较好的药肪酸,富含钙,富含钾;不利:钠盐含量过高;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

蒜末的热量(卡路里)126千卡;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与武昌鱼、生菜、五花肉搭配;与草菇、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

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