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黑椒柠檬煎鸡扒做法简单步骤

时间:2021-09-14 来源:葵花新文科普网
 

主料:

鸡腿(适量)、鸡蛋(适量)、洋葱(适量)、西红柿(适量)、西芹(适量)

辅料:

黑胡椒(适量)、橄榄油(适量)、盐(适量)、柠檬(适量)、大蒜(适量)

做法步骤:

1、鸡腿去骨,切记把牙签骨,也就是那个小细骨头去干净。<癫痫发作的时候怎么办/p>

2、剔完的鸡腿正反面都用叉子扎透,一是腌时进味,二是皮不容易抽,然后把肉比较厚的地方用刀拍一下尽量让整个鸡腿薄厚均匀。

3、洋葱切细丝,大蒜切片,柠檬切开;找个平底碗先放一些洋葱丝和大蒜片垫底;先把柠檬汁挤在鸡腿上抹匀,然后再抹盐,最后撒黑胡椒... 两面都要这样涂抹,然后把鸡腿放在那个用洋葱丝和大蒜片垫底的碗里,腌制一小时。

4、切一些时令小蔬菜和半个煮鸡蛋做一个清口小沙拉, 一般就是放点盐、橄榄油,再挤一些鲜柠檬汁,撒一点西芹碎丁。

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5、平底煎锅热油,鸡腿温油即可放入。

6、煎鸡扒的过程中要用叉子多扎几次,感觉鸡扒快熟透的时候可以改大火,把鸡扒两面,尤其是带鸡皮的那面煎至焦黄即可。

7、鸡扒入盘后可以在上面再挤一些柠檬汁。

鸡腿的热量(卡路里)181千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有益气、补精、添髓等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

岳阳专业癫痫医院?鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与洋葱、苋菜、荠菜搭配;与豆奶、鹅、菠萝相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量(卡路里)40千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效;可与鸡蛋、松子、排骨搭配;与皮皮虾、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;

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西芹的热量(卡路里)17千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、开胃、增强免疫力等功效;可与北极虾 、番茄、香芋搭配;与黄瓜、鸡胸肉、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

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