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鲜香菇的贮藏与加工

时间:2020-10-14 来源:葵花新文科普网
 

排湿:香菇刚采摘后含水量较高,如包装贮运,必须进行排湿处理。

1、晾晒。将菇盖倾斜向上均匀排列在哈尔滨癫痫病那里看比较好晒帘上,秋、冬菇晾晒3-6个小时,春菇晾晒6-7个小时,夏菇晾晒1-2个小时。

2、用热风。将菇盖向下均匀摊在晒帘上,置于热风回转的窑内,在40℃的环境中排湿。

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贮存:将水分达标的鲜香菇先装入筐中,然后移入1℃-4℃的冷库中存放。启运前先分级、剪柄、过磅,然后放回冷库中搁置两个小时。

汉中哪家医院看癫痫病>运输:鲜菇装妥后要及时运送。在气温低于15℃时可用普通车运送,否则必须用制冷车运送。不同的温度条件下,香菇保鲜的时间也各不相同。1℃时可保鲜18天;6℃时可保鲜14哈尔滨到哪治疗癫痫天;15℃时可保鲜7天,温度越高保鲜时间越短。

以上就是鲜香菇的贮藏与加工的介绍了,如果想了解更多,欢迎大家到种植技术网网查询更多资料。
 

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