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口珍6°香醋,让糖醋鲤鱼又多了一种香味!

时间:2019-09-11 来源:萍乡新闻网
 

    这个世界上有很多种味道,酸甜苦辣咸,单单一个味道都让人们的味蕾欲罢不能,更何况经过一番功夫之后的两种味道的结合呢。酸甜味道,中和酸和甜两种味道就是糖醋的味道,而糖醋鲤鱼是人们比较钟爱的一道菜,,让糖醋鲤鱼又多了一种香味!

    糖醋鲤鱼的由来

    人类早从渔猎、采集谋生活,吃鱼的日子应该早过吃米、面。

    人之于鱼,向来情有独钟,一路吃下来,乐而不疲。民间有俗语话说“吃四条腿的(畜)不如吃两条腿的(禽),吃两条腿的不如吃一条的(菇),吃一条腿的不如吃没有腿的(鱼)”。

    鱼肉不但味道鲜美,而且营养丰富,鱼肉所含的完全蛋白质南宁癫痫病哪里的医院好与优等牛肉近似,鱼中的DHA就是人们常说的脑黄金,能健脑益智,增强记忆力和思维能力。鱼肉还含有丰富的维生素、碘钙、铁、硒、锌等矿物质,是老少皆宜的佳食品。

    时至今日,鱼作为很传统的美食,已经很多吃法,五花八门。糖醋鲤鱼是众多食客的飨爱。

    糖醋鲤鱼是鲁菜的经典名菜、济南传统名菜。济南北临黄河,黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美,肉质细嫩。而且金鳞赤尾,形态可爱,是宴会上的佳肴。

    《济南府志》上早有“黄河之鲤,南阳之蟹,且入食谱”的记载。

    糖醋鲤鱼的做法

    用料:鲤鱼、葱、姜、蒜、生什么药物治疗癫痫效果好呢抽、糖、口珍6°香醋、料酒、番茄酱、盐、淀粉、面粉

    糖醋鲤鱼的做法

    1.鲤鱼收拾干净后,沥干水,在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深,再平切2厘米深),用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。

    2.将生抽、糖、口珍6°香醋、料酒、清水加一勺番茄酱调成糖醋汁待用。

    3.淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上。

    4.油烧至七成热,提起鱼尾,先将鱼头入油稍炸,再舀油淋在鱼身上,待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内。

    5.待鱼炸至金黄色,捞出控油放入盘中待用。

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    6.炒锅内留少许油,放入葱花、姜末、蒜末爆香,再倒入调好的汁,加少许湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上即可。

    口珍6°香醋相关介绍

    口珍6°香醋是用优质糯米经过20多道工序制成的调味品。其特点为:香味浓郁,酸甜不涩,久存不坏,为调味佳品,畅销中外。

    酸:气味酸香扑鼻

    绵:入口绵密,细腻爽滑

    香:醋香浓郁,酸度适口

    甜:细品微甜,唇齿留香

 癫娴病早期怎么治疗   鲜:回味鲜香,醇正悠长

    口珍6°香醋是河南口珍味业有限公司旗下市场爆款产品之一,口珍味业位于太行之南、黄河之滨,这里风景秀丽、环境优美,四季分明、气候宜人,具有得天独厚的酿造食醋和酿造酱油的条件。占地面积有30000平米,建筑面积有15000平米,公司现有员工120余人,其中专业技术人员15人,是一个集研发、生产和销售为一体的调味品企业。

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